⊱⊹*｡Sabrina 伍小薇｡*⊹⊰

《Taipei Walker 美食》 台北 認識這一鍋：從世界看鍋物文化！

好吃的美食總是爭相報導，好吃的美食記的總是沒有吃得快，所以從今天開始把我各大蒐
藏的筆記分享給大家一起吃吧！

天氣冷颼颼，最近認識一個姊妹超愛吃火鍋，所以就為了她開始第一檔美食紀錄就由台灣
人最愛的火鍋開始，來個超強火鍋推薦和分類！

各國火鍋湯頭重點，你知道了嗎？
台灣：重視火鍋鍋料，種類樣式豐富
港澳：著重老火湯煲湯技巧製作鍋底
日本：重視湯頭、講究當地食材運用
中國：保留食物原味，大陸著名鍋物
韓國：料多僅加入少許湯汁煮沸食用　
東南亞：辛香帶勁南洋好開胃、下飯
歐美：寒冬吃歐美鍋品甜鹹味都很優


-----------------------------------------------------------------
台灣味

下港也羊肉爐

推薦料理：帶皮三層肉、羊太泰

網址：www.mutton.com.tw
地址：台北市中山區天祥路18號
店面電話：(02)25367922
宅配外送：(02)25315768
營業時間：16:00~隔日02:00
外送時間：17:00~19:00

食記部落客參考：www.wretch.cc/blog/bajenny/14366876
-----------------------------------------------------------------
港澳鍋物

私宅打邊盧(麻辣鴛鴦鍋)

營業時間：11:30~03:00
營業電話：02-8772-5728
營業地址：台北市中山區長安東路二段174-1號2樓

食記部落客參考：http://www.wretch.cc/blog/ilovebukuly/12184850

推薦料理：鴨血(配料)、手工丸餃綜合拼盤(必點)、手打川丸
                    子、主廚手打綜合飛魚軟海鮮漿、大腸頭

-----------------------------------------------------------------
港澳鍋物
 
澳門骨堡 (豬骨煲)

營業時間：下午17:00~凌晨01:00
營業電話：02-2568-1882
營業地址：台北市長安東路一段53巷2-2號
店家網站：http://tw.myblog.yahoo.com/goobow-888

食記部落客參考：http://ppt.cc/oH~b
 
推薦料理：綜合菇盤、凍豆腐

-----------------------------------------------------------------
港澳鍋物

十二籃 (粥火鍋)

營業時間：AM11:30~~PM10:00
營業電話：02-8712-5002
營業地址：台北市敦化北路222巷9號(近松山機場)
店家網站：http://www.12basket.tw/

食記部落客參考：http://ppt.cc/ygIs
 
推薦料理：去骨牛小排、手工花枝
-----------------------------------------------------------------
港澳鍋物

5喀辣(醉雞鍋)

營業時間：1130~2400 （平日 1130-1430 / 1730-2400)
營業電話：02-23660635
營業地址：台北市中正區羅斯福路3段286巷4弄14號
店家網站：http://www.5carat.com.tw/

食記部落客參考：http://ppt.cc/iWkm
 
推薦料理：白精靈、海藻

-----------------------------------------------------------------

日本

紅豆 壽喜燒.鍋物 (壽喜燒)

營業電話：02-8789-2929
營業地址：台北市松壽路9號7F（新光三越信義新天地A9館-信義店）
店家網站：http://www.redbeandining.com/sukiyaki/index.php

食記部落客參考：http://www.wretch.cc/blog/aurorajo/415080
推薦料理：新鮮蔬菜、手工魚餃、手工福州丸、讚其手打烏龍麵

-----------------------------------------------------------------
日本

SATO和食上都 (紙火鍋)

營業電話：02-2723-3140
營業地址：110台北市信義區忠孝東路五段8號(統一阪急百貨7樓)
店家網站：http://www.uni-sato.com.tw/

食記部落客參考：http://www.wretch.cc/blog/yorohoko/9110922
 
推薦料理：雞腿肉、烏龍麵

-----------------------------------------------------------------
日本

石膳日本食料理 (相撲鍋)

營業時間：11：30 ~ 14：00;17：30 ~ 21：30
營業電話：02-8780-2836
營業地址：台北市基隆路一段428號1樓(國際會議中心正對面)
店家網站：http://www.ishizen.com.tw/

食記部落客參考：http://www.wretch.cc/blog/lemonadellen/24157948
 
推薦料理：手工烏龍麵

-----------------------------------------------------------------
中國

東門餃子館 (酸菜白肉鍋)

營業時間：一 - 五：11:00--14:30 17:00--21:00
                    六 - 日：11:00--15:00 17:00--21:3
營業電話：02- 23411685
營業地址：台北市大安區金山南路二段31巷37號

食記部落客參考：http://ppt.cc/-U~s
推薦料理：炸丸子、牛肉片、肥腸、羊肉片
-----------------------------------------------------------------
中國

川府麻辣美食餐廳 (四川麻辣鍋)

營業電話：
士林店 02-28830628
芝山店 02-28352822
營業地址：
士林店-台北市中山北路五段547號
芝山店-台北路士林區福國路52號

食記部落客參考：http://ppt.cc/FVOA
 
推薦料理：鮮蝦糰子、回味大腸頭

-----------------------------------------------------------------
韓國

慶洲館韓國料理(部隊鍋)

官網 http://bbbox.bbbox.net/kyongiu/home.html
地址：台北市復興北路62號之2
電話：(02)27769928
營業時間：11:00~14:00．17:00~21:30

食記部落客參考：www.wretch.cc/blog/bajenny/16519943

推薦料理：
-----------------------------------------------------------------

韓國

阿里韓式豆腐料理(泡菜豆腐鍋)

地址：台北市光復南路280巷31號
電話：（02)27213033
營業時間：星期一至六 11:30 ~ PM10:30
          假日       11:30 ~ PM09:30

食記部落客參考 http://ppt.cc/RnAB

推薦料理：
-----------------------------------------------------------------

歐美

L'IDIOT驢子餐廳(起司鍋)

官網：http://www.lidiotrestaurant.com
地址：台北市松山區民生東路三段156號1樓
電話：02-25456966

食記部落客參考：www.wretch.cc/blog/cute0366/26307553

推薦料理：除了特色小鍋，這家的招牌美食也是超多！
-----------------------------------------------------------------

歐美

上癮異國小廚(起司鍋+巧可力鍋)

地址：台北縣板橋市縣民大道二段22號B1, C座
電話：(02)2952-0796
營業時間：周一~周日  11:30~22:00

食記部落客參考：http://www.wretch.cc/blog/tivy813/11887848
推薦料理：除了特色小鍋，這家的招牌美食也是超多！